Fransız qidalanmaçı Pierre Dukan tərəfindən hazırlanan məşhur elektrik sistemi dünyanın ən populyar pəhrizlərindən birinə çevrildi. Ducan pəhrizinin mahiyyəti, bədənin kalori aktiv şəkildə xərcləməsinə məcbur edən karbohidratların kəskin azalmasıdır.
Ducan pəhrizinin mahiyyəti
Pierre Dukan pəhrizinin başqalarından üstün olması, kalori saymaq və pəhriz saxlamaq üçün sifariş verməməsidir. Dukan yemək vaxtını da məhdudlaşdırmır. Ən başlıcası pəhrizin dörd mərhələsinə tab gətirməkdir. İki başlanğıcda, arıqlamaq, finalda - diyetdən hamar bir çıxışda olur.
Məcburi element - Doyma hissi yaradan və metabolizmanı sürətləndirməyə kömək edən pəhrizdə yulaf branının daxil edilməsi. Doktor Ducan, eyni zamanda fiziki gücün bir günündə 20-30 dəqiqə verildiyi, adi gəzinti də nəzərə alındığını tövsiyə edir.
Ducan pəhrizinin mərhələləri
1. Hücum
Bu mərhələdə bədən sürətlə əlavə funtdan qurtulur. Tanışlara görə, hücum ən çətin dövrdür, sonrakı mərhələlər daha da asanlaşa bilər. Hücumun mahiyyəti aclıq içində deyil: əzələ kütləsini itirmədən arıqlamağa imkan verən yüksək protein məzmununu fərqləndirən ciddi şəkildə müəyyən edilmiş məhsullar dəsti var.
Mərhələ 2 ilə 7 günə qədər davam edir. İcazəli məhsulların siyahısı 70-dən çox elementə malikdir və kəpək haqqında unutmayın!
2. Alternativ
Bu mərhələdə menyuya karbohidratlar əlavə olunur. Ancaq bu, ən sevdiyiniz tortlar ilə qələbəni qeyd etmək vaxtı olduğunu bildirmir. Pierre Dukan, tərəvəzdən karbohidratları tövsiyə edir: nişastası-kosta-konteynerdən başqa birini yeyə bilərsiniz.
Alternativ bir-birini sırf protein və protein-bitki günləri ilə əvəz etdiklərini nəzərdə tutur. Səhnənin müddəti düstur tərəfindən hesablanır: Əlavə kiloqram üçün 7 gündür.
3. Düzəltmə
İtirilmiş kiloqramların qayıdışının qarşısını alan çox vacib bir mərhələ. Menyu tədricən genişlənməlidir, ancaq həftədə bir sırf protein günü müşahidə olunmalıdır. İtirilmiş kiloqramların sayını on ilə çoxaldın - bu qədər bir çox konsolidasiya davam edəcəkdir.
4. sabitləşmə
Nəhayət, adi menyuya qayıda bilərsiniz. Yalnız üç məhdudiyyət var: həftədə bir dəfə sırf zülal günü, 20 dəqiqəlik fiziki fəaliyyət və gündə üç xörək qaşığı yulaf azalır. Pierre Dukan'ın fikrincə, həyat boyu bu qaydalara uyğunluq, itirilmiş çəkinin qaytarılması ilə sığortalanır.
Ducan Pəhriz tərifləri
Hücum: Dukanda çörək
150 q yumşaq kəsmik pendiri
2-3 yumurta
4 xörək qaşığı
4 xörək qaşığı qlüten
1 xörək qaşığı yağ
1 çay qaşığı çörək tozu
Bütün maddələri qarışdırın, 180 dərəcə temperaturda bişənə qədər sobada çörək və sobada bişirin.
Alternativ: piquant badımcan salatı
2 - 3 badımcan
1 qırmızı soğan
400 -500 q pomidor
Bir dəstə cəfəri
2 xörək qaşığı alma sirkəsi sirkəsi
0,5 çay qaşığı duz
1 xörək qaşığı şəkər əvəzedicisi
sarımsaq
1 xörək qaşığı bitki yağı
Bibər
Badımcanları bir çəngəl ilə bir neçə yerdə pirsinq və tamamilə sobada bişiririk, 180 dərəcə 30 və mənfi 40 dəqiqə.
Soğanı yarı halqalarda kəsirik, sucrotror, duz və alma sirkəsi sirkəsi əlavə edirik. Bir stəkan qaynar su tökün və bu şorabada əyləşin.
Badımcanlar hazır olduqda, onları dəridən təmizləyirik və böyük kublarla kəsik. Doğranmış pomidor və incə doğranmış cəfəri əlavə edin.
Su soğandan quruduq və salata əlavə edirik. Salatı bir kaşığı bitki yağı ilə mövsüm.
Sırf protein günü: doldurulmuş squid
6 karkas karkas
1 soğan
4 qaynadılmış yumurta
8 Crab çubuqları
100 q şlamlıq
Duz, bibər dadmaq üçün
Göbələkləri və soğanları bişənə qədər çevirin, bir qaba köçürün, doğranmış çubuqlar və yumurta əlavə edin. Duz, istiot, hər şeyi qarışdırın. Təmizlənmiş və yuyulmuş squidsləri ortaya çıxan ətlə doldururuq, kənarları diş çubuğu ilə bağlayır.
Şüurda yatdıq, duz, istiot, şüyüddən əvvəl əlavə etdiyimiz süd tökdük. Süd yarısı sıxmaq lazımdır. Formanı sobaya qoyduq, 10 dəqiqə 180 dərəcəyə qədər qızdırılıb. Sonra squid çeviririk və sobaya başqa 10 dəqiqə göndəririk.
Ducan pəhrizi üçün icazə verilən məhsulların cədvəli
Ət:
Mal əti filesi, mal əti dili, mal əti, biftek, dovşan, oyun, dana qaraciyər, dana qönçələri, vuruş, aşağı -fat vetçina dəri olmadan, basturma.
Quş:
Toyuq, Türkiyə, Cesard, Türkiyədən Ham, Toyuq Ham, Bıldırc, Toyuq Qaraciyər.
Balığı:
Cod, hek, bir palatus, bir dorada, kefal, kəpənək, dəniz perch, putassa, somon, crab, tuna, mackerel, sardina, yamac, burbot, sazan, süpürgə, alabalıq, alabalıq, hürrən.
Dənizçilik:
Squid, crab, trumpeter, dəniz qaşığı, karides, lobya, karakatitsa, dəniz salyangozu, istiridyə, dəniz kirpi, midye.
Bitki zülalı:
yulaf kəpəyi, tofu.
Süd məhsulları:
Kiçik kəsmik, şəkərsiz aşağı -fat qatıq, aşağı -fat südü, aşağı -fat ərinmiş pendir, kefir.
Yumurta:
Toyuq, bıldırcın.
Tərəvəz (alternativ mərhələdən başlayaraq):
Xiyar, pomidor, turş, badımcan, patlık, kahı, yerkökü, soğan, soğan, kobud, brokkoli, brokkoli, brokkoli, brokkoli, murdar, yaşıl, yaşıl, span, bibər, soyu, göbələklər.
Ducaniyanın pəhrizində kim kontrendikedir?
Hər hansı bir güc məhdudiyyəti kimi, Ducan pəhrizində əks göstərişlər var.
Hipertansiyon, böyrək xəstəliyi və ya mədə-bağırsaq traktınız varsa, ateroskleroz varsa, Pierre Dukan pəhrizinə mütləq müşahidə etməməlisiniz. Hər halda, bir pəhriz başlamazdan əvvəl həkimlə məsləhətləşin. Ciddi bir vegetarian pəhrizinə riayət etsəniz, Ducan pəhrizi ilə dost olmağınız ehtimalı azdır.
Depressiya, allergiya və ya diabet, aybaşı pozuntularına meyliniz varsa bir pəhrizdən imtina etmək daha yaxşıdır.
Diyeti pozursan nə etməli?
Pierre Dukan'nın tövsiyələrini pozdunuzsa, növbəti iki günü sırf protein və duz istehlakını məhdudlaşdırmağa çalışın. Bədəndə mayenin tutulmaması üçün içməli rejimin (gündə təxminən 2 litr su) izlədiyinizə əmin olun. Narahat olmayın! Kifayət qədər yuxu almaq və təmiz havada gəzmək imkanınız olduğundan əmin olun.
Ducan pəhrizinin riskləri nələrdir?
Pəhriz Pierre Dukan tənqiddən qaça bilmədi. Digər həkimlərin diyeti kimi, bəzi həkimlərin fikrincə, ürək, qaraciyər və böyrək xəstəliyi riskini artıra, metabolizmanı pozmaq, xolesterolu artırmaq riskini artıra bilər. Dəfələrlə Ducan'ın pəhrizi ən təhlükəli biri kimi reytinqlərdə ortaya çıxdı. Xatırladırıq: Duukan'ın pəhrizini müşahidə etmək qərarına gəlməzdən əvvəl həkiminizə müraciət edin!